萬清香,龍眼附身的芒果,綠皮黃肉。
品測的時候,夥伴有人喊:咦?是龍眼。有人說:是荔枝!
水果其實也像酒或咖啡一樣,透過鼻息與舌頭不同部位的接觸,有好多層次。
其氣味,則帶土芒果香氣。
萬清香的果肉Q彈、纖維細緻,是飲食記憶資料庫中缺少的風味。若說愛文是芒果之王,那萬清香可說是芒果之后了,萬清香熟成後務必冰藏,可讓風味更升一級。
綠皮不會再轉色,當果實微軟便能享用,若果實外觀有出現黑點請包入紙袋後放入冷藏,可延長保存。
昆叡之所以會選擇這款芒果種植,是被萬清香類似土芒果的獨特香氣所吸引。
奇妙的是,雖香氣十足,但卻少有蟲子侵擾,加上抗病性強,用藥需求較一般芒果低,幫助昆叡的果園持續減少用藥,土壤更健康!
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